سلام دوستان گلم خوبید 🍁🍁🍁

مواد لازم :

آرد : ۲پیمانه
تخم مرغ : ۳عدد
شکر : ۱پیمانه
ماست : ۱/۲ پیمانه
روغن مایع : ۱/۲ پیمانه
بکینیگ پودر : ۲ ق م خ
وانیل : ۱/۴ ق چ خ
دارچین : ۱ ق چ خ
کره : ۵۰ گرم
انجیر : به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا آرد ، بکینگ پودر و دارچین را مخلوط کرده و الک کنید.
تخم مرغ ، کره به دمای محیط رسیده و وانیل را همزده تا یکدست شود .
شکر را کم کم اضافه کرده و خوب همزده تا کشدار شود .
ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید.
روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد را در سه مرحله اضافه کرده و با همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید و نصف مایع کیک را داخل قالب بریزید و سطح مایع را صاف کنید ومقداری انجیر برش خورده روی مایع کیک بچینید و بقیه مایع کیک را ریخته و سطح مایع کیک را صاف کرده و دوباره روی مایع کیک انجیر بچینید .
من تو قالب تخت بزرگ درست کردم به دلیل بزرگی قالب پف کیکم کمتر بود به این دلیل این کارو کردم که فضای بیشتری برای چیدن انجیر داشته باشم اگر دوست دارید کیکتون پفش زیاد باشه از قالب لوف و یا قالب های کوچکتر استفاده کنید .
قالب را داخل فری که ده دقیقه قبل از پخت با درجه حرارت ۱۷۰ روشن کرده اید قرار دهید مدت زمان پخت این کیک چهل و پنج دقیقه میباشد ولی بسته به دمای فرها امکان پخت زودتر یا دیرتر وجود دارد حتما جک کنید و با وسیله نوک تیز از پخت کیک اطمینان حاصل کنید.
این کیک بافت بسیار پوک و طعم دلچسبی داره امیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید.

ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم.